走進(jìn)預(yù)制菜工廠的料湯生產(chǎn)車(chē)間，能聽(tīng)到各種機(jī)器的 “合奏”—— 攪拌罐 “咕嚕咕?！?地熬煮高湯，輸送泵 “嗡嗡” 地傳送料液，灌裝機(jī) “咔嗒咔嗒” 地封裝湯袋…… 不少人會(huì)好奇：這條生產(chǎn)線整天運(yùn)轉(zhuǎn)，噪音會(huì)不會(huì)特別大？其實(shí)預(yù)制菜料湯生產(chǎn)線確實(shí)會(huì)產(chǎn)生噪音，但噪音大小并非固定不變，它和設(shè)備類(lèi)型、安裝方式、車(chē)間設(shè)計(jì)都有關(guān)系，只要做好 “降噪功課”，就能讓車(chē)間環(huán)境更舒適，操作人員也能安心工作。
先找噪音來(lái)源：哪些設(shè)備會(huì) “出聲”？
要了解生產(chǎn)線的噪音情況，得先弄清楚噪音從哪兒來(lái)。預(yù)制菜料湯生產(chǎn)線主要包括原料處理、熬煮攪拌、輸送、灌裝封口等環(huán)節(jié)，不同環(huán)節(jié)的設(shè)備，噪音大小也不一樣。
原料處理環(huán)節(jié)的破碎機(jī)，比如把骨頭、蔬菜打碎時(shí)，會(huì)發(fā)出 “咚咚” 的撞擊聲，這是生產(chǎn)線里噪音相對(duì)較大的設(shè)備之一。江蘇一家預(yù)制菜工廠的張廠長(zhǎng)說(shuō)：“我們之前用的老式破碎機(jī)，工作時(shí)噪音特別大，操作人員得戴兩層耳塞，不然耳朵會(huì)不舒服。” 后來(lái)?yè)Q了帶隔音罩的新款破碎機(jī)，噪音明顯小了很多。
熬煮攪拌環(huán)節(jié)的攪拌罐，電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生 “嗡嗡” 聲，要是攪拌速度快、料液多，噪音會(huì)稍微大一點(diǎn)；但如果是慢燉熬湯，攪拌頻率低，噪音就比較小。張廠長(zhǎng)的工廠里，熬制老母雞湯的攪拌罐，因?yàn)樾枰裏酰胍艟秃茌p柔，站在旁邊也不會(huì)覺(jué)得吵。
輸送環(huán)節(jié)的管道泵和
輸送帶，也會(huì)產(chǎn)生噪音。管道泵輸送料液時(shí)，水流沖擊管道會(huì)發(fā)出 “嘩嘩” 聲，電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)還有 “嗡嗡” 聲；輸送帶傳送湯袋時(shí)，要是鏈條松動(dòng)，會(huì)發(fā)出 “咔嗒咔嗒” 的摩擦聲。張廠長(zhǎng)特意安排工人定期檢查輸送帶，把松動(dòng)的鏈條調(diào)緊，“這樣不僅能減少噪音，還能延長(zhǎng)輸送帶的使用壽命?！?/div>
灌裝封口環(huán)節(jié)的灌裝機(jī)，封口時(shí)加熱條和薄膜接觸會(huì)發(fā)出 “滋滋” 聲，整體噪音不算大，和日常說(shuō)話聲差不多，不會(huì)讓人覺(jué)得刺耳。
影響噪音的關(guān)鍵：設(shè)備、安裝、車(chē)間都有關(guān)
生產(chǎn)線的噪音大小，不是由單一因素決定的，設(shè)備本身的質(zhì)量、安裝方式，還有車(chē)間的設(shè)計(jì)，都會(huì)影響最終的噪音效果。
設(shè)備質(zhì)量是基礎(chǔ)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的設(shè)備，會(huì)在電機(jī)、傳動(dòng)部件等地方做降噪處理，比如用靜音電機(jī)、加防震墊，噪音會(huì)比小作坊生產(chǎn)的設(shè)備小很多。張廠長(zhǎng)之前圖便宜買(mǎi)過(guò)一臺(tái)小型輸送泵，“那臺(tái)泵工作時(shí)噪音特別大，用了半年就壞了，后來(lái)?yè)Q了知名品牌的泵，噪音小，還耐用，用了兩年多沒(méi)出問(wèn)題?！?/div>
安裝方式也很重要。要是設(shè)備安裝時(shí)沒(méi)固定好，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)晃動(dòng)，產(chǎn)生額外的震動(dòng)噪音；要是在設(shè)備和地面之間加一層防震墊，就能減少震動(dòng)，降低噪音。張廠長(zhǎng)的工廠安裝攪拌罐時(shí)，特意在罐底加了橡膠防震墊，“之前沒(méi)加防震墊時(shí)，攪拌罐運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)帶動(dòng)地面震動(dòng)，有噪音；加了之后，震動(dòng)小了，噪音也跟著降下來(lái)了?！?/div>
車(chē)間設(shè)計(jì)也能 “吸” 噪音。要是車(chē)間墻面貼了隔音棉、地面鋪了隔音地磚，就能吸收一部分噪音，讓車(chē)間整體噪音降低。張廠長(zhǎng)的工廠去年翻新了車(chē)間，墻面貼了藍(lán)色的隔音棉，“翻新后，車(chē)間里的噪音明顯小了，操作人員不用戴耳塞也能正常工作，大家都反映環(huán)境比以前舒服多了。”
降噪有妙招：這些方法能讓噪音 “變小”
要是覺(jué)得生產(chǎn)線噪音大，不用愁，有很多簡(jiǎn)單實(shí)用的方法能降噪，讓車(chē)間環(huán)境更舒適。
選對(duì)設(shè)備是第一步。購(gòu)買(mǎi)設(shè)備時(shí)，優(yōu)先選帶隔音設(shè)計(jì)、用靜音電機(jī)的產(chǎn)品，比如帶隔音罩的破碎機(jī)、靜音輸送泵。張廠長(zhǎng)建議：“買(mǎi)之前最好去廠家實(shí)地考察，聽(tīng)聽(tīng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的噪音，再?zèng)Q定要不要買(mǎi)?！?/div>
給設(shè)備 “加防護(hù)” 也能降噪。比如在破碎機(jī)外面加一層隔音罩，把噪音 “關(guān)” 在罩子里；在輸送泵和地面之間加防震墊，減少震動(dòng)噪音；在輸送帶鏈條上涂潤(rùn)滑油，減少摩擦噪音。張廠長(zhǎng)的工廠給破碎機(jī)加了隔音罩后，“破碎機(jī)的噪音小了一半，旁邊工位的工人再也不用受噪音干擾了。”
合理規(guī)劃車(chē)間布局也很有用。把噪音大的設(shè)備，比如破碎機(jī)、大型攪拌罐，集中放在車(chē)間的角落，遠(yuǎn)離操作人員的工作區(qū)；在噪音大的設(shè)備和工作區(qū)之間加一道隔音墻，進(jìn)一步阻隔噪音。張廠長(zhǎng)把破碎機(jī)放在了車(chē)間最里面的角落，還在旁邊砌了一道矮墻，“這樣一來(lái)，工作區(qū)基本聽(tīng)不到破碎機(jī)的噪音，特別好。”
給操作人員配防護(hù)用品也不能忘。要是車(chē)間噪音暫時(shí)沒(méi)辦法降到很低，要給操作人員配耳塞、耳罩等防護(hù)用品，保護(hù)聽(tīng)力。張廠長(zhǎng)的工廠里，每個(gè)操作人員都有一副專(zhuān)用耳塞，“我們還會(huì)定期檢查耳塞的磨損情況，及時(shí)更換，確保大家的聽(tīng)力安全?！?/div>
總結(jié)：噪音可控，舒適工作不難
總的來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜料湯生產(chǎn)線會(huì)產(chǎn)生噪音，但噪音大小是可控的，只要選對(duì)設(shè)備、正確安裝、做好車(chē)間設(shè)計(jì)，再加上適當(dāng)?shù)慕翟氪胧?，就能讓?chē)間噪音保持在舒適的范圍，既不影響生產(chǎn)，也能讓操作人員安心工作。
要是你正在規(guī)劃預(yù)制菜料湯生產(chǎn)線，建議提前考慮噪音問(wèn)題，從設(shè)備選型到車(chē)間設(shè)計(jì)，都把降噪因素考慮進(jìn)去；要是已經(jīng)有生產(chǎn)線，覺(jué)得噪音大，可以試試加隔音罩、貼隔音棉這些方法，慢慢改善車(chē)間環(huán)境。只要用心做，就能在保證生產(chǎn)的同時(shí)，營(yíng)造一個(gè)安靜舒適的工作空間。
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